domingo, 19 de diciembre de 2010
Ley Sinde
domingo, 21 de noviembre de 2010
Montaditos de Patata
Sencilla fácil y refrescante receta veraniega que nos permite disfrutar de una forma diferente de la ensalada. Ahora que llegan los fríos recordamos un clásico del verano.
huevos, patata, tomate, pepino, lechuga, huevo duro, olivas...
La base es patata hervida, así que se hierve la patata, con piel incluida y aprovechamos para hervir los huevos también.
Se quita la piel a la patata, que ahora una vez hervida es más facil y se corta a rodajas.
Ahora se trata de hacer los montaditos, y pinchado una oliva con un palillo se monta la patata con rodanchas de tomate, pepino, lechuga y huevo duro.
Todo insertado dentro del palillo sin escapatoria.
Por último el aliño, que puede ser una vinagreta normal aunque recomiendo poner una cucharada de mostaza en grano, que le da el punto...
Servir bien frío.... y buen provecho.
viernes, 6 de agosto de 2010
Aviso de Socorro, por ROBO de bici en Barcelona
AVISO PARA LOS propietarios de una bici en BARCELONA !!
El pasado Jueves, se ha sustraído, (eufemismo) ROBADO !!! mi bicicleta de montaña de la GRAN VÍA DE LES CORTS CATALANES de Barcelona.
La bicicleta estaba anclada con dos cadenas (pitones) gordísimas al puesto de bicicletas que hay en el número 273 de la citada calle, delante de una oficina de caixa de Catalunya y frente a un puesto de bicing…
Se ha presentado la consiguiente denuncia por robo, y sé que no sirve de nada, más que mi derecho al pataleo y poco más…
Sé que los Mossos encuentren mi bicicleta ROBADA es tan poco probable como que me toque el gordo del euromillones, es más probable que me encuentre con ella paseando por la calle, que reconozca alguien del blog, o que me reencuentre con ella en un viaje a Marruecos…
El propósito del POST es advertiros que no dejéis vuestra bici en Barcelona en la calle, que no importa lo buena que sean las cadenas puesto que la cizalla que usan para sustraerlas es mejor, y si no queréis que os pase como a mí, tomar nota de este consejo.
Bueno… además que si alguien le venden un bici COLUER gris con número de bastidor UV4366704 que sepa que es una bicicleta robada, que una vez fue mía y que juntos subimos montañas.
Gracias y buena suerte compañera de fatigas, espero que tu nuevo propietario te cuide tanto como yo lo hice…
Oskar
domingo, 1 de agosto de 2010
Vacaciones
Que disfrutéis las vuestras, muchas gracias y nos vemos en SEPTIEMBRE como los repetidores...
Un Saludo:
Oskar.
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Que más queréis... ver a un elefante haciendo el PINO !!!! pues venga:
jueves, 11 de marzo de 2010
El SÍNDROME de los restaurantes chinos.
El síndrome de los restaurantes chinos, es así como se le viene llamando a una serie de síntomas que se sucedían después de consumir en este tipo de restaurantes.
Los síntomas son principalmente dolor de cabeza, pero también, sudor, sensación de presión en la boca o cara. Después de muchos estudios se ha llegado a la conclusión que uno de los causantes, puede ser el GLUTAMATO MONOSÓDICO, un potenciador del sabor que se usa como aditivo en muchas sopas y salsas utilizadas con frecuencia en la comida china.
Los síntomas como hemos visto, no son nada graves y no existe apenas tratamiento que dejar de ingerir este aditivo o vitamina B6 para los casos más graves, pero dado este problema es conveniente no hacer abuso de este potenciador de sabor, entre otras cosas porque no solamente lo encontramos en las sopas si no que hasta las patatas fritas o los chetos de sabores aperitivos, salchichas, snacks, etc incluyen este aditivo para potenciar el sabor.
Hacemos la prueba y vamos a la estantería de un supermercado cualquiera, un paquete de patatas fritas de bolsa, no lleva este elemento, pero las mismas patatas con sabor jamón llevan este aditivo. Visto lo visto, prefiero que las patatas sepan a patata.
Otra prueba, cogemos una sopa, y buscamos el temido aditivo, pero OHHH no está, me la compro. Llegados a casa descubrimos que el aditivo llamado E-621 no es más que el hablado en este post glutamato YE YE…
El glutamato, está directamente relacionado con la obesidad, ya que su ingesta produce un apetito voraz, no puedes dejar de comer, no puede quedar ni una dice un slogan de patatas, lo cierto es que produce un apetito voraz y podemos llegar a consumir un 40% más de lo que sería normal, ya que estimula nuestro apetito.
Pero no todo son cosas negativas:
En los ancianos favorece la ingesta de alimentos, muchos abuelos tienen problemas para comer, y los alimentos con glutamato ayudan a que las personas que tienen una mala nutrición coman más y además como es un potenciador de sabor, ayuda a que los alimentos estén más buenos, en las ancianas papilas gustativas de los abuelos y su uso sustituye el uso de sodio (sal) y los problemas de hipertensión que genera.
UMAMI, Hasta ahora hay cuatro sabores, dulce, salado, amargo y agrio, pero la reacción del glutamato con las papilas gustativas, producen un nuevo sabor que ha tomado nombre del japonés umami que significa (sabroso)
En su contra un poco, pero nada probado del todo:
A parte del síndrome del restaurante chino, citado anteriormente, se cree que el consumo excesivo de glutamato puede producir a largo plazo problemas en la retina que originen una pérdida de visión por el consumo de este aditivo, aunque los estudios están puestos en cuestión ya que para las pruebas se utilizaron dosis muy altas de glutamato. A todo esto no hay que olvidar la cantidad de alimentos que habitualmente consumimos y que llevan este aditivo.
Fuentes y bibliografía:
http://es.wikipedia.org/wiki/Síndrome_de_restaurante_chino
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1673
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WWW.omolino.BLOGSPOT.com
www.CLIMAYACS.blogspot.COM
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viernes, 5 de marzo de 2010
Noticias de Sociedad
Esto empieza con una serie de agradecimientos por la visitas al blog, bla, bla bla... pero no es ese el motivo que me trae hoy aquí.
Este es un día muy especial, que quiero dedicar con todo mi amor a RAKEL, que me soporta ya desde hace varios años como pareja, pero que hoy lo formalizamos. Así me felicito a mi mismo por la suerte que he tenido en conocerla y dar las gracias por su paciencia y generosidad.
Pocos días me he centrado en mi vida personal y raramente paso de puntillas, puesto que creo que es un tema que no le interesa a nadie, pero hoy, por ser un día tan especial, acometemos esta excepción:
Analfabeto digital,
esclavo de tus mentiras,
y un profundo bienestar,
cada vez que tu me miras.
Que a tu lado ser y estar,
se conjuga la alegría,
me conforma contemplar,
cada vez que tu me miras.
Y no me llames iluso,
porque tenga una ilusión,
de volverme la costura,
que ciñe tu pantalón.
Así soñando me duermo,
tu cara mi poesía,
y la sonrisa, la luz,
cada vez que tu me miras.
ParA rakel de osk@r.
lunes, 11 de enero de 2010
Pollo a la kentucky (la receta del cabo 1º)
No sé como será la receta del coronel, pero el pollo a la Kentucky del cabo primero, es digna de un capitán general !!!
Necesitamos :
1 Pollo entero, limpio y preparado.
1 Bolsa de plástico, de esas de cierre hermético.
Se corta el pollo en VEINTE trozos lo más semejantes entre ellos, pero muy importante, tienen que ser 20
Se ponen los trozos en una bolsa de plástico y se añade la harina, sal, ajo, tomillo, albahaca y curry.
1 Taza de harina (aprox una taza de café)
1 Un poco de Sal, al gusto.
1 Un poco de Ajo molido, al gusto.
1 Un poco de Tomillo, abundante.
1 Un poco de Albahaca, abundante
1 Cucharada sopera de Curry
Se cierra herméticamente la bolsa Y SE AGITA con violencia, pero sin pasarse !!!!
La bolsa ha de pasar UNA NOCHE en nuestra nevera, mientras el pollo recoge los aromas y sabores de la poción.
ORIGINAL
Directamente de la bolsa a la sartén con el aceite MUY CALIENTE
CRUJIENTE
Pasar por huevo, pan rallado y de ahí a la sartén con aceite MUY CALIENTE
y UNA vez frito a disfrutar !!! bon profit.
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viernes, 1 de enero de 2010
Lote, o fiesta de Navidad.
España, viene de los tiempos en que el trabajador era un pobre tonto, al que se le tenía que ayudar con la administración de su salario, y por eso surgieron las pagas extra. Parte de esta administración es el reparto de un lote de productos navideños que llevar a casa en esta época del año, por si el trabajador, no lo había echo bien y no disponía de un capital extra para estas fechas a invertir en productos ...
A mí me parece una reliquia de la vieja España y lo veo en blanco y negro como una película de la gran familia, nada moderno.
Chencho, CHENCHO, donde está chencho…
En cambio, la fiesta o comida de navidad, en últimos años, harto popular es algo más moderna, se junta la familia de trabajadores, jefe incluido y así se celebran las fiestas con la otra familia, a la que muchas veces ves más que a la tuya. Además con el añadido que las anécdotas de estas cenas o comidas navideñas sirven para recordarse en el colectivo laboral durante años y años y una turca bien pillada en esta fiesta un yugo que ha de durar mientras dure tu contrato…
Muchas empresas optan por una de las dos alternativas y otras eligen entre ellas… Ya está muy claro que yo estoy por la segunda y me parece anticuado que el jefe elija el turrón, el cava o las olivas rellenas que me he de comer en navidad… Aunque gracias a estos lotes, muchas industrias artesanas de turrones sobreviven y si no quien iba a comprar el turrón de yema de huevo si no fuese porque te lo regalan en el lote…
- Turrón (de las variedades más normalitas, el de yema de huevo que no quiere nadie y el de chocolate es un crunch de los de arroz)
- Cava (de la viña de tía paquita, semi seco a mucho pedir…)
- Licores (El primer año era Napoleón, pero lo fueron degradando y ahora es cabo primero, y el whisky empezó siendo doble uve (WW) y ahora es triple a (AAA)
- Rellenos (olivas, ibéricos, fuagrás, y un muñecajo estúpido que luego sirve de “PONGO” para el amigo invisible…)
- Ahh se me olvidaba, el Jamón, bueno a quien se lo dan, a nosotros nos enseñan una foto para sepamos cómo es…
Yo abogo por la cena de navidad y dejar que cada uno se compre las viandas que requiera…
FELIZ AÑO NUEVO!!!
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